コーヒーダイエット
[コーヒーダイエット] コーヒーダイエットは、コーヒーが好きな人なら抵抗なく簡単にはじめられるダイエット法です。コーヒーはカラダに良くないなどあまり良いことは聞きませんが、本当のところを知ってダイエット効果も確かめてみましょう。 [コーヒーダイエットの方法] コーヒーダイエットにはいくつかのルールがあり、そのルールを守って実践しなければダイエット効果はほとんどみられませんので注意しましょう。 1....
View Articleいろいろなコーヒー焙煎方法
いろいろなコーヒー焙煎方法 焙煎方法には、単品焙煎、混合焙煎、長時間焙煎、短時間焙煎などがあり、いずれもコーヒーの味作りの 大事な技法です。 1.単品焙煎 焙煎の基本となるもので、たとえば、ブラジルだけの生豆、エチオピアだけの生豆を単独で焙煎すること です。この方法は、1種類の生豆の個性を引き出すのに適しています。しかし、すべてにこの方法を用い...
View Articleコーヒーの出し殻の活用方法
コーヒーの出し殻の活用方法 1) 芳香剤 コーヒー豆の粒をまるごと網袋に入れて、ハンドバックか車の中に置きます。 2) インテリア小品 コーヒー豆の粒を、ひびが入ってるグラスかワイングラス等に入れて玄関か飾り棚等に陣列したら、可愛い小品になって仄かなコーヒーの香りに酔います。 3) 入浴剤とボディスクラブ...
View Article焙煎度と味の変化
焙煎度と味の変化 ▲浅煎り(ライト/シナモン) ライトローストは焙煎過程の一回目のハゼの手前、シナモンローストは一回目のハゼの中間くらいです。浅煎りは渋み、えぐみなどが残りやすいので、キューバ、ハイチ、ドミニカなどカリブ海系のような育成状態がよくて精製度の高い、水分が少なくて肉薄の豆に適した焙煎度でオールドクロップにも適します。 ▲中煎り(ミディアム/ハイ)...
View Articleコーヒー豆
コーヒー豆 1. アフリカ 日本でもおなじみの、キリマンジャロやモカの産地アフリカ。このエリアのコーヒー豆は、全体的にしっ かりとした濃度と風味が特徴です。コーヒー発祥の地エチオピアや酸味のきいた高級な豆の産地ケニアな ど、優秀な産出国がそろっています。 1) ケニア・キーコロック(生産国/ケニア) キリマンジャロといえばタンザニアが産地ですが、この豆はケニア産。日本ではまだまだ珍しい存在です...
View Article米韓 FTA 最終妥結の寸前か。
米韓、 FTA `完全妥結’の寸前か。| 2010年 11月 10日 気を引き締める両国の代表 (資料写真) (ソウル=連合ニュース) = 金ゾンフン 外交通商部 通商交渉本部長とロナルドカルク ・アメリカ貿易代表部(USTR) 代表が 8日 午前 ソウル、外交通商部 庁舎で開かれた 米韓 通商長官会議で気を張っている。 jeong@yna.co.kr 金ゾンフン-カルク(Ronald...
View Articleすぐ弾けるような代表的な‘10代バブル’
すぐ弾けるような代表的な‘10代バブル’ 2010年 11月 10日 連日史上最高値の行進を重ねている金価格。中国の不動産価格。新興国の株価。ひっかかることなく疾走してきたアップルの株価等。 アメリカのインターネット経済新聞媒体であるデイリーファイナンスは 9日(現地時間) 専門家の意見に基づいて 'すぐに弾けるような市場バブル10個'を選定した。 1998年 オンス当たり...
View Articleフランスの碩学ギーソルマン(Guy Sorman) “日本!覚めよう!”
フランスの碩学ギーソルマン(Guy Sorman) “日本!夢から覚めよう!” フランス碩学ギースルマン・パリー政治大学教授が主要20カ国(G20) ソウル頂上会談開催を迎えて “韓国が日本を追いつく時代は終わった”と評価している。 ▲ギー・ソルマン フランスパリー政治大学教授(連合ニュース) ソルマン教授は 9日 英紙ガーディアン(www.guardian.co.uk)に載った...
View Article[NYT] 韓国の消費者、世界の新商品を作り出す。
[NYT] 韓国の消費者、世界の新商品を作り出す。 [連合ニュース] 2010年 11月 11日 世界中のの企業は分かっているものの、韓国の消費者は分からない事実の一つ。 まさに韓国の諸費者の一言で、世界の有数企業が打ち出すカメラとミキサー、化粧品等さまざまな新製品を作り出すという事実だ。....
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[コーヒーダイエット] コーヒーダイエットは、コーヒーが好きな人なら抵抗なく簡単にはじめられるダイエット法です。コーヒーはカラダに良くないなどあまり良いことは聞きませんが、本当のところを知ってダイエット効果も確かめてみましょう。 [コーヒーダイエットの方法] コーヒーダイエットにはいくつかのルールがあり、そのルールを守って実践しなければダイエット効果はほとんどみられませんので注意しましょう。 1....
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いろいろなコーヒー焙煎方法 焙煎方法には、単品焙煎、混合焙煎、長時間焙煎、短時間焙煎などがあり、いずれもコーヒーの味作りの 大事な技法です。 1.単品焙煎 焙煎の基本となるもので、たとえば、ブラジルだけの生豆、エチオピアだけの生豆を単独で焙煎すること です。この方法は、1種類の生豆の個性を引き出すのに適しています。しかし、すべてにこの方法を用い...
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コーヒーの出し殻の活用方法 1) 芳香剤 コーヒー豆の粒をまるごと網袋に入れて、ハンドバックか車の中に置きます。 2) インテリア小品 コーヒー豆の粒を、ひびが入ってるグラスかワイングラス等に入れて玄関か飾り棚等に陣列したら、可愛い小品になって仄かなコーヒーの香りに酔います。 3) 入浴剤とボディスクラブ...
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焙煎度と味の変化 ▲浅煎り(ライト/シナモン) ライトローストは焙煎過程の一回目のハゼの手前、シナモンローストは一回目のハゼの中間くらいです。浅煎りは渋み、えぐみなどが残りやすいので、キューバ、ハイチ、ドミニカなどカリブ海系のような育成状態がよくて精製度の高い、水分が少なくて肉薄の豆に適した焙煎度でオールドクロップにも適します。 ▲中煎り(ミディアム/ハイ)...
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コーヒー豆 1. アフリカ 日本でもおなじみの、キリマンジャロやモカの産地アフリカ。このエリアのコーヒー豆は、全体的にしっ かりとした濃度と風味が特徴です。コーヒー発祥の地エチオピアや酸味のきいた高級な豆の産地ケニアな ど、優秀な産出国がそろっています。 1) ケニア・キーコロック(生産国/ケニア) キリマンジャロといえばタンザニアが産地ですが、この豆はケニア産。日本ではまだまだ珍しい存在です...
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米韓、 FTA `完全妥結’の寸前か。http://imgnews.naver.com/image/news/2009/press/top_001.gif| 2010年 11月 10日http://imgnews.naver.com/image/001/2010/11/10/PYH2010110805240001300_P2.jpg 気を引き締める両国の代表 (資料写真) (ソウル=連合ニュース)...
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すぐ弾けるような代表的な‘10代バブル’ 2010年 11月 10日 連日史上最高値の行進を重ねている金価格。中国の不動産価格。新興国の株価。ひっかかることなく疾走してきたアップルの株価等。 アメリカのインターネット経済新聞媒体であるデイリーファイナンスは 9日(現地時間) 専門家の意見に基づいて 'すぐに弾けるような市場バブル10個'を選定した。 1998年 オンス当たり...
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フランスの碩学ギーソルマン(Guy Sorman) “日本!夢から覚めよう!” http://img.seoul.co.kr/img/10_vc_line3.gifフランス碩学ギースルマン・パリー政治大学教授が主要20カ国(G20) ソウル頂上会談開催を迎えて “韓国が日本を追いつく時代は終わった”と評価している。...
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